Cara membuat sambal goreng terasi yang mudah dan nikmat

Sering banget denger orang yang bilang "gak lengkap banget kalok makan gak pakek sambal!". Hayooo siapa yang pernah bicara seperti ini??? Orang indonesia kebanyakan sangat menyukai makanan pedas yaa, ada berbagai jenis varian sambal. Mulai dari sambal tomat, sambal goreng, sambal terasi, sambal kecap dan lain-lain. Nah kali ini uraian dibawah ini adalah resep atau cara membuat salah satu jenis sambal yaitu sambal terasi goreng.. Hmmm.. Paling nikmat disajikan sebagai pelengkap makanan. Proses pembuatannya gak terlalu ribet dan bikin pusing kok, simple aja dan dalam waktu yang relatif singkat. Mau tau caranya?? Yuk simak uraian di bawah ini.


Bahan :

  • Cabe rawit merah 15 buah atau sesuai selera
  • Cabe merah ukuran besar 9 buah atau sesuai selera
  • Bawang merah 5 siung (kupas bersih)
  • Bawang putih 2 siung (kupas bersih)
  • Terasi matang 2 sendok teh
  • Gula Merah 1 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)


Cara Membuatnya :

  1.  hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
  3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
  4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
  5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
  6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
  7. Siap di Sajikan.
Nahh, gimana mau coba???? Gak harus sama persis, pastikan untuk membuat sesuai selera anda dan dengan kadar kepedasan yang pas. Jangan sampai terlalu pedas yaa, kalian bisa berkreasi sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat!