Cara buat acar dari mentimun dan wortel yang mudah dan enak

Acar adalah salah satu makanan pelengkap yang mungkin telah menjadi makanan favorit bagi kebanyakan orang. Selain sehat karena bahan utama nya adalah seputar sayuran seperti timun, wortel di tambah lagi dengan cabai merah atau mungkin juga cabe rawit makin mantap deh, acar ini juga dapat menambah kelezatan suatu makanan. Contoh makanan yang biasanya menggunakan acar adalah nasi goreng, mie goreng, mie ayam, burger, dan ada banyak makanan lainnya.


Orang indonesia pastinya udah gak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Nah karena bahan-bahan nya gak ribet proses pembuatannya pun sangat mudah dan gak perlu waktu yang lama, sebagai berikut adalah uraian mengenai cara membuat acar dari bahan mentimun dengan wortel dan juga tambahan bahan pelengkap lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah atau bisa cabai rawit beserta bahan penyedapnya yaitu garam, gula, dan cuka yang menambahkan rasa asam pada acar.

Bahan dalam membuat acar dari mentimun :

  • Mentimun (sesuai kebutuhan)  
  • Buah wortel (sesuai kebutuhan)
  • 3 siung bawang merah
  • 1 Siung bawang putih
  • 1 sdt/secukupnya garam halus
  • 2 sdm/secukupnya cuka makan
  • 3 buah cabai merah bisa lebih sesuai selera (bisa juga menggunakan cabai rawit)
  • 3 sdm/secukupnya gula pasir


Cara Membuat Acar dari Mentimun yummy :
  1. Pilihlah jenis mentimun hijau atau putih yang berukuran kecil atau muda. 
  2. Cuci semua bahan terlebih dahulu menggunakan air bersih, hal ini menjaga agar bahan-bahan tetap higienis.
  3. Buang bagian ujung Mentimun, kemudian potong menjadi bentuk korek api dengan ukuran agak besar atau bisa juga sesuai dengan selera anda.
  4. Selanjutnya potong wortel dengan bentuk sama seperti potongan timun.
  5. Berikutnya iris tipis bawang putih, merah, dan cabai merah. Apabila ingin rasa pedas bisa dipakai cabai rawit merah utuh atau cabai merah besar yang diiris memanjang atau serong.
  6. Setelah itu rebus semua bahan yang telah dipotong tadi hingga agak matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Berikutnya tambakan cuka, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
  8. Jangan lupa untuk mencicipinya terlebih dahului, rasanya harus asam sedikit manis.
  9. Sajikan acar mentimun pada mangkuk sebagai hidangan pelengkap.
  10. Jika ingin disimpan maka, siapkan pula wadah berupa stoples kaca yang sudah direbus dan dikeringkan. Ini untuk mencegah acar berjamur. Pastikan tutupnya bisa terkunci rapat.
  11. Apabila ingin menyantap acar yang telah disimpan sebaiknya di hangatkan terlebih dahulu agar lebih nikmat.

Kalian bisa coba deh resep membuat acar seperti uraian diatas, tidak harus sama persis bisa berkreasi sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat.
Salam sukses!